マルナカ  | 日記一覧

中華そばの老舗、朝ラー「マルナカ」は 1919年創業 大正時代から営業しております

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マルナカ  の日記

『きょうの さしみ』

2018.11.14

ガッテン、

刺身になるまで魚は色々な氷で

鮮度を守っている。

刺身は氷温に近い低温に扱う必要がある。

刺身のドリップが出てしまうと旨味が

4割無くなるそうです。

氷袋を用意する時は袋の空気を抜いて

平らにして刺身や…

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『きょうの さしみ』

『きょうの かに』

2018.11.10

サタハピ。

伊豆の川のズガニが美味しそうだった。

ズガニと上海蟹は同じ種類らしい。

上海蟹を食べた事がないので

どんなに美味しいのだろうと思ってた。

ズガニなら食べた事がある。

カニみそは濃厚で身は海の蟹より

臭み…

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『きょうの かに』

『きょうの えいがかん』

2018.11.08

映画館の座席。

映画館は自動発券機での購買のシステムが

増えています。

ガラガラ席が空いている映画を観る時は

前後左右に人が居ない席を取るようにしている。

先日 座席に座っていると年配の男性がキョロキョロ

ピッタリ…

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『きょうの えいがかん』

『きょうの どらい ふらわー』

2018.11.07

シリカゲルをタッパーに入れ

その上に生の花や葉などを乗せ

上にまたシリカゲルをかけ埋める。

電子レンジ600w又は500wで1〜1分半程

様子を見ながら少しずつチン♪すると

ドライフラワーが出来るそうです。

シリ…

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『きょうの どらい ふらわー』

『きょうの めんえき』

2018.11.01

ガッテン1000回放送。

今回は免疫がテーマ。

リンパ節にリンパ球が待機。

睡眠を7時間取ると良い。

睡眠時間が6時間未満の人は

7時間以上の人より4倍以上風邪を引きやすい。

昼寝も13:00〜15:00位に

30…

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『きょうの めんえき』

『きょうの ひとりぼっち』

2018.10.26

日本人の3割しか知らない。

アメリカの小学校で1人ぼっちの子が少なくなった⁉︎

子供を1人ぼっちにしないために校庭に

話しかけて欲しい時に座るベンチを設置した。

「一緒に遊びたい……話がしたい」などベンチに

座…

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『きょうの ひとりぼっち』

『きょうの はし』

2018.10.24

中国の港珠澳大橋(こうしゅおうおおはし)開通。

全長は約55km?幅40mとか。

中国広東省珠海市→香港新界離島区ランタオ島→

マカオ花地瑪堂区を結ぶ海上橋。

区間は分かりませんが

船では1時間かかっていました…

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『きょうの はし』

『きょうの すまほ たっぷ』

2018.10.23

あさチャン。

「スマホタップで稼げる」

巧妙な手口。

主婦などスマホのキーボードをポチポチ

タップするだけで高収入を得られる。

はじめに高額の自分のお金を振込む。

自分のお金を先に振込むなんて仕事は

この世の中には…

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『きょうの すまほ たっぷ』

『きょうの だいこん』

2018.10.17

大根を切ると青カビのように青っぽいので

ネットで調べてみた。

大根の「青あざ症」という。

苦すぎたり硬くなければ食べても大丈夫。

食べられなければ交換してくれるでしょう。

気候、気温の関係か青くなるそうです。

物…

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『きょうの だいこん』

『きょうの ぎんなん』

2018.10.13

銀杏を炒って袋に入れ棒で叩いて

殻を割って塩をかけて売ってる

屋台を初めて見た。

買って殻を取りながら食べると

温かく柔らかくて塩が効いて

実に良い味だった。

食べ過ぎは良くないと昔からよく聞く。

ひじき なども食べ…

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『きょうの ぎんなん』
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