マルナカ　 | 日記 | 『きょうの にく 』

スーパーの精肉コーナー。

発色剤が使ってあるので

いつまでも赤ピンクで綺麗だなあと

思っていました。

現在は生肉に発色剤など使っては

いけないそうです。

肉は空気に触れると鮮やかな赤やピンクに

なる。

空気に触れない所が黒っぽくなっているのは

新鮮な証拠らしいです。

照明、ライトで より綺麗に見える。


#朝ラー #マルナカ