マルナカ　 | 日記 | 『きょうの どーなつ』

ドーナツを油で揚げている時に

大爆発する。

小麦粉でドーナツやアメリカンドッグを

適当に作る時は砂糖とベーキングパウダーを

必ず入れる事。

入れ忘れると生地が内側から膨張し

爆発する。

小麦粉にはグルテン、弾力性のある成分が

含まれる。

揚げるときに出る水蒸気などを閉じこめ

限界を超えると一気に爆発する。

油で揚げるものや電子レンジで

加熱する物は確認して作りましょう。

#朝ラー #マルナカ