マルナカ の日記
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『きょうの おちゃ 』
2020.02.20
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#新型コロナウィルス #インフルエンザ
#予防に 1時間に 1〜2回 #お茶を飲み
#喉を潤すだけ。
友達が製造してる #お茶 を買った。
お茶の扱い方を教えてもらった。
未開封のお茶は冷蔵庫、冷暗所で保管する。
開封する前に必ずお茶を『常温』に戻す。
冷蔵庫から出してすぐ開封すると
温度差で結露して湿気る。
お茶の味、香りが早く劣化する。
ウチでは冷凍庫の袋からお茶を出して
サッと入れ冷凍庫にお茶を素早く戻し保管した。
これではダメらしい。
お湯の温度だけ気を付けていれば
美味しいお茶が飲めるのだと思っていた。
茶筒に移し替える時もお茶っ葉が常温
になってから行う。
初めて知った。
1週間から10日間で呑み切れる量を
常温に出して試してみたい。
何でも冷蔵庫、冷凍庫へ入れれば
新鮮、香りが長持ち、味が落ちない…
冷蔵庫神話。
#朝ラー #マルナカ
