マルナカ の日記
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『きょうの あさり』
2018.03.25
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日本人の3割しか知らない
アサリの砂出しは50度のお湯に入れると
抜けやすくなる。
熱湯と同量の水を入れると約50度に
なるらしいです。
『塩味 殻付き 茹で玉子』
玉子を茹でてから とても濃い塩水に
1時間以上漬けると塩味が付く。

『きょうの あさり』
2018.03.25
日本人の3割しか知らない
アサリの砂出しは50度のお湯に入れると
抜けやすくなる。
熱湯と同量の水を入れると約50度に
なるらしいです。
『塩味 殻付き 茹で玉子』
玉子を茹でてから とても濃い塩水に
1時間以上漬けると塩味が付く。